以前、スーパーのお惣菜売り場でピリ辛こんにゃくを見つけました。こんにゃくはカロリーが少ないので、ダイエットにはよいかなとういことで買ってみました。
食べてみると結構おいしかったので、何回か買ったのですが、200円と高かったので、自分で作ってみることにしました。
ネットで調べると、すぐに作り方が見つかりましたので、似たような感じで作ると結構簡単にできました。だいたい15分くらいで作れるのではないでしょうか。
自分で作ると、こんにゃく100円で、あとは調味料で済みます。量は、スーパーのお惣菜より多いので、半額以下でつくることができるのがわかりました。
自分で作ったので、あまり見た目は良くありませんが、味はスーパーで買った物と変わらないくらいおいしかったです。
ピリ辛こんにゃくの作り方
私の作り方を紹介します。
<材料＞
- こんにゃく：１個
- 油：適量
- だしつゆ：大さじ２
- 鷹の爪：小さじ１
＜作り方＞
- こんにゃくを適当な大きさにカット
- 隠し包丁を入れると味がしみます。
- こんにゃくを２分程度、あくをとるために沸騰したお湯でゆでます。
- お湯をきります。
- 油をひいたフライパンにこんにゃくと鷹の爪を入れて炒めます。
- だしつゆを入れて加熱します。
- 水分が少しとんだら出来上がりです。
結構、適当にやってもおいしくできたので、簡単です。
保存容器に入れて、冷蔵庫で保存しても数日持つので、作り置き食材としても良いと思います。作り置きしておくと副菜として１品増やすのには良いと思います。
また、よるお腹がすいてしまったときに、つまんでも太らないのではないかと思います。