最近、「かんたん酢レモン」でマリネやピクルスを良く作っています。野菜をたくさんとるためにマリネ、ピクルスはひとつの方法として非常に良いです。
野菜のピクルスを作り置き
野菜を「かんたん酢レモン」につけて冷蔵庫に保存しておくと数日は持ちます。週末にカットして漬けておくと数日は食べれます。
すっぱい料理があまりないため、野菜のピクルスは味のバリエーションとして副菜としては非常によいです。
漬物ですと塩分が少し気になりますが、ピクルスですとその問題もありません。
週末に野菜をカットしてつけておきます。
また、玉ねぎをみじん切りにしてつけておくとドレッシングのように使えます。
私の場合、玉ねぎのみじん切りを「かんたん酢レモン」と混ぜて、トマトのドレッシングとして使っています。非常においしいです。
サラダに飽きてきたらピクルスやマリネ
ダイエットのときは、野菜を多くとったほうが良いのですが、サラダばかりですと飽きてきます。
「かんたん酢レモン」を使うと、簡単にピクルスやマリネが作れて、味もサラダとは違った味になります。
サラダに飽きてきたら、ピクルスやマリネがよいと思います。
これだダイエットのときも野菜をさらに多くとれます。